Конкурс профессионального мастерства «Кондитер-2016»
Тему конкурса - «Мои любимые мультфильмы»,- ребята выбрали не случайно: 2016 год объявлен Годом российского кино, и 80 лет исполняется киностудии «Союзмультфильм».
В течение нескольких месяцев студенты 3 курса под руководством мастеров п/о Карнаушенко Александры Витальевны, Хасановой Юлии Марсильевны разрабатывали конкурсные изделия, отрабатывали каждый элемент своего торта.
Более двадцати сюжетов из любимых советских и зарубежных мультфильмов представили на конкурс студенты. Мультипликационные герои, как будто бы оживали в карамели и шоколаде, пробуждали теплые воспоминания о детстве. Студены старались не только передать характер своих «героев», но и придать им внешнее сходство.
В рецептах будущих кондитеров использовались только натуральные ингредиенты. Торты состояли из песочного, воздушного, медового полуфабриката; так же при приготовлении использовались чизкейк, бисквит основной, творожное и черничное суфле, птичье молоко, карамель, айсинг, ванильная мастика, молочный шоколад и т.д.
Во время мероприятия с гостями выставки были проведены несколько конкурсов: «Знаток мультфильмов», «Эксперт Советских мультиков» и «Приз зрительских симпатий». Посетителям необходимо было угадать название мультфильма по героям, которые были запечатлены на тортах, и путем голосования выбрать лучший торт. Больше всех мультфильмов назвала Карина Киселева, а в конкурсе «Эксперт Советских мультиков» победила Табаринова Оксана Леонидовна, мама одной из участниц конкурса. Приз зрительских симпатий завоевала Третьякова Арина.
При подведении итогов жюри конкурса оценивало работы студентов по следующим показателям: организация рабочего места, соблюдение правил техники безопасности, соблюдение правил личной гигиены, теоретические знания, организация технологического процесса, внешний вид изделий, цветовая гамма, сложность в оформлении и время выполнения.
Победителями конкурса стали:
1 место - Табаринова Анастасия;
2 место - Гилевская Ксения и Яркова Арина;
3 место - Марьенкова Юлия и Казакова Юлия.
В заключении конкурса родители и участники конкурса сказали много добрых слов в адрес мастеров производственного обучения и педагогов техникума.
Директор Ольга Робертовна Федосова поздравила студентов с конкурсом профессионального мастерства, вручила заслуженные сертификаты, грамоты, памятные подарки, призы и пожелала всем студентам творческих успехов и профессионального роста!
Молодцы!!!
